KFC抵达意大利滑雪坡道激怒美食与山区纯粹主义者

随着美国快餐连锁品牌KFC准备开设分店，今年冬天，滑雪者将能在意大利两家最负盛名的度假胜地滑坡上，在两次滑行之间吃炸鸡桶，这激怒了山区和美食纯粹主义者，并促使一位知名商人威胁采取法律行动。

KFC将于12月5日在多洛米蒂的科尔蒂纳丹佩佐和麦当娜迪坎皮利奥滑坡开设其首批高海拔餐厅，公司表示，此举旨在“给人惊喜”并“到没人会想到能找到它的地方”。

此举标志着任何快餐店首次进驻意大利滑坡，菜单上汇集了KFC最受欢迎的产品，从辣鸡翅和汉堡到传统的炸鸡桶应有尽有。

科尔蒂纳丹佩佐是意大利最负盛名的滑雪胜地之一。摄影：Ian Dagnall/Alamy

这一计划似乎出乎所有人的意料，尤其是Alberico Zardini，他是Faloria Spa公司的大股东，该公司管理着科尔蒂纳丹佩佐法洛里亚山的基础设施，KFC将在那里海拔2,123米处开设一家分店。

“仅是这个想法就令人耻辱，”Zardini对《信使报》说。“在科尔蒂纳最美的地方设想一家快餐店，这既荒谬又可耻。科尔蒂纳人民难道不明白我们正在冒什么风险吗？”

Zardini表示，他已致信Faloria的负责人，警告说除非他们叫停KFC的山区野心，否则他将采取法律行动。

他称这是“一个疯狂的决定”，尤其是因为该分店将在法洛里亚山地俱乐部内出售炸鸡，该俱乐部上层楼层即将开设一家豪华旅馆。“我100%反对，绝不会袖手旁观，”他说。

多洛米蒂山脉另一侧、特伦蒂诺西南部的麦当娜迪坎皮利奥的KFC将设于海拔1,700米的Nambino平原，紧邻一家时尚滑雪后俱乐部。

这两家分店属于该快餐连锁品牌的“快餐服务餐厅”产品系列，是公司瞄准更广泛市场的方式，超越其忠实的Z世代客户，“从年轻家庭到山区爱好者”，KFC Italia首席营销官Marzia Farè表示。

“我们强烈希望这个项目得以实现，因为它完美体现了我们对KFC发展的想象：继续给人惊喜，到没人会想到能找到我们的地方，并且在这样做的同时不放弃使我们与众不同之处，”她对brandnews.it表示。

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科尔蒂纳丹佩佐：KFC分店将在镇上方的法洛里亚山法洛里亚山地俱乐部内开业。摄影：Christophe Pallot/Agence Zoom/Getty Images

毫不奇怪，随着意大利滑雪通行证费用逐年上涨，这些分店将吸引那些在原本极其昂贵的度假胜地寻找廉价食物的人。

但是，意大利高端食品连锁店Eataly的创始人Oscar Farinetti表示，该品牌“根本不应该出现在这里”，同时将责任指向消费者。“我们意大利消费者应该再有点教养，”他对《Il Sole 24 Ore》说。“我们需要认识到自己的资产——我们由少数食材和优质产品组成的菜肴。缺乏对自身根源的研究——我们在吃炸鸡，而不是一片上等沙拉米香肠配一杯新鲜葡萄酒。”

来自致力于保护山区环境的非政府组织Mountain Wilderness的Luigi Casanova对《Corriere della Sera》表示：“玉米粥和卢加内加香肠的时代已经结束，”而特伦蒂诺省议会的Paola Demagri谈到山区身份被“卖给了肯塔基鸡”。

其他人的反应则更为克制。特伦蒂诺地区最古老的山岳协会Società Alpinisti Tridentini的主席Cristian Ferrari说：“我们对炸鸡没有意见，但我们确定这是我们最应该担心的问题吗？”